トルマリンコーヒーを主とした自家焙煎コーヒー豆のお店 Beans Shop Yosami

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コーヒー豆を保存するには？

店頭でも同じなのですが、コーヒー豆をお買い上げいただくときに私が氣になるのはその量です。 お店に来ていただいたお客様には、お近くの方ならできるだけ少ない量でお買い求めいただくことをお勧めしています。 コーヒーとしておいしく飲めるのは、一般に豆の状態で焙煎してから2週間〜1ヶ月くらいだと言われます。 だからと言って焙煎した直後が一番おいしいわけではなく、数日（1〜3日）後がピークです。 豆を挽いてし...

2007年01月03日 | コメント (0) | トラックバック (0)